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- 日期：115年02月23日
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高雄市114年度飲食教育多元活化課程成果發表會
為深化校園飲食教育推動成果，落實永續教育與健康促進，高雄市教育局今天(4日）在社會教育館舉辦「114年度飲食教育多元活化課程成果發表會暨頒獎典禮」，展現112與113學年度11所績優表現學校約5,000位師生綠色飲食成果。
活動邀請高雄餐旅大學曾裕琇院長擔任主題講座，為校園飲食教育澆灌成長養份。成果展是近2年表現優異的學校，藉此機會相互交流，也肯定各校教師團隊投入心力與創意，期許有更多學校的參與，讓飲食教育在高雄校園深根、茁壯。
高雄市飲食教育多元活化課程自107年開始推動，迄今7年共62校次獲得表揚，強調以促進｢活動課程化｣、｢教學素養化｣和｢專業社群化｣作為主軸，將健康飲食融入課程，運用跨領域教學培養學生實踐知識與態度及透過教師社群共學創新飲食教學品質。
今天活動以「綠色飲食 永續教育」為主題展現校園豐碩成果，新上國小以「新食主義」為核心，發展融合雙語學習與生活經驗的課程；南隆國中以美濃特色農產為主題，結合AI科技、午餐食材與文化傳承跨領域設計「吃一口永續」教學。
在全球重視健康與永續發展的今日，飲食教育不只是餐桌上的課題，更是跨世代、跨領域、跨文化的教育實踐。高雄市也持續與財團法人臺灣癌症基金會合作，114年上半年辦理10場次蔬果彩虹579打造健康下一代講座、103場次小樂活健康講座，提升學生健康意識，灌溉學生的身心與視野。
教育局專委劉靜文說，飲食教育多元活化課程計畫是結合在地食材、生活經驗、數位AI、雙語學習與SDGs永續觀念，透過校訂與融入課程方式進行，成為高雄市學校的亮點特色，走出校園、進入社區，成為市民生活中的新常態。
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高雄市政府教育局
