• 日期:110年09月26日
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高雄市教育局、農業局、衛生局與團膳業者、校園簽署聯合行動宣言,學校午餐用國產、「食」在安心又放心 政府宣布明年(110年)將開放美豬等進口,引起家長對學校午餐食安的擔憂。高雄市長陳其邁日前就率先宣布高雄市校園午餐全面使用國產豬,高雄市教育局今天(3日)也邀農業局、衛生局與學校、食材供應等相關業者代表在四維國小共同簽署聯合行動宣言,高雄市學校午餐依據學校衛生法與教育部規定,一律採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材,落實學校午餐採用國產在地食材政策,讓學生吃得安心又放心。 教育局長謝文斌、農業局長王正一、衛生局長黃志中與四維國小、苓雅國中與中正高中、四維國小校長王淵智與午餐團膳業者、鳳山、岡山肉品市場、農會、高雄市養豬協會、餐盒公會與員工消費合作社等相關代表,於今天上午11時30分共同簽署聯合行動宣言,同時也與現場四維國小學生共進午餐,宣示高雄市午餐採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材,也響應陳其邁市長高雄市校園午餐全面使用國產豬政策。 謝文斌局表示,高雄市長期推動學校午餐採用國產在地食材,更關心學校午餐食安問題,針對此次因應政府開放美國豬、牛進口等問題,教育局將透過修訂午餐工作手冊、契約範本規範與農業局、衛生局跨局處午餐聯合稽查等機制,確保學校午餐使用國產豬肉,並加強學校午餐驗收人員教育訓練,保障師生用餐品質與安全。 四維國小今天午餐菜單三菜一湯及水果,包括五穀飯、冬瓜燒排骨、榨菜筍絲炒豆包、香菇小白菜、味噌蔬菜湯;其中主菜中的排骨是採用國產CAS優良肉品,小學生們都說午餐的排骨很好吃,除了知道是國內豬農自己養殖,也感謝廚工阿姨們用心料理,讓他們吃到好吃又營養的午餐。 此外,學校營養師依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」設計菜單,照顧學生飲食均衡與營養健康;此外,並將每日供餐主食材原料、品名、供應商等資訊,登載於「教育部校園食材登錄平臺」,讓關心學生午餐的家長或民眾,能查詢每日午餐菜色與追溯午餐食材來源。 謝文斌局長說,推動學校午餐採用在地國產食材政策,除了加強跨局處的食材源頭查核與驗收管理外,並持續透過飲食教育宣導,讓學生認識在地食材,瞭解食材生長的地理環境、豐收季節與養分,建立從產地到餐桌的思維;希望午餐食材「選當地、食當季」,瞭解飲食不只是吃飽,還包括環境永續、感恩及惜福惜物的教育內涵。 另高雄市不少三級學校也宣導學校午餐採用國產豬、牛肉訴求,新上國小就由王彥嵓校長親自操刀設計,今天(3日)就在學校官網貼出「今後,我想來點國產生鮮絕妙混搭」的圖文,向親師生強調學校午餐一律採用國內在地豬肉、牛肉等生鮮食材;另食材也依規定登錄透明,同時加強食農教育,讓學生瞭解食材來源與飲食文化,讓大家安心與放心! 01.jpg 02.jpg 03.jpg 04.jpg 05.jpg 06.jpg 新上國小-今後我想來點.jpg