• 日期:110年09月21日
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從小扎根茶藝教育,新發國小「小茶師」檢定 全國唯一的小茶師技能檢定就在六龜區的新發國小,師生們備妥茶席,展開學期成果小茶師技能檢定,首重「禮」與「藝」,從嚴謹的泡茶工序,展現出茶藝之美,拿下「新發小茶師」的殊榮,是學生在茶藝課程學習上的一項肯定與成就。 此次小茶師檢定使用的木製茶席,是台灣有名木藝大師拙園創意木工曾省三老師所打造,所用木材為行政院農委會林業試驗所六龜研究中心所提供台灣杉原木,林試所林文智研究員、多多鳥工作室吳憶萍老師與曾省三木工老師戮力六龜地區林業的保存與木藝教學和推廣,且大力支持新發國小推動茶藝課程。 林試所提供台灣杉經過曾省三老師的匠心雕琢,為新發國小打造了六組木製茶桌椅與三組大會議桌,供師生做茶藝教學使用。茶席上的木製茶是曾省三老師以荖濃溪上的竹筏為發想做設計,茶撥則做成船槳的造型,另有烏皮石柃木所製成的白鷺造型茶針、茶撥,甚是討喜也融入了在地鳥獸之元素所設計。 四年級學生曾雨馨說,茶道課程很有趣,每個煮茶泡茶的動作都很講究,這次學校舉辦的「小茶師檢定」,相信可以順利拿到檢定證書。另外六年級學生謝仲澤說:能拿到學校所頒發之小茶師證書是會很開心的,茶產業是家鄉的在地產業,能成為其中共同推動與傳承文化的一員,是與有榮焉的。 新發國小家長會長曾志平也表示,肯定學校對學生學習表現的用心和推動茶藝課程的投入,期待學校持續舉辦小茶師檢定,為新發為六龜為高雄孕育更多傑出優秀的小小茶師。 新發國小校長李建德說,學校深化推動茶藝校訂課程,讓學生從中除了文化學習也能習得專業技能,透過「小茶師檢定」來驗收學生學習成效,學生也能從拿到檢定證書來獲得學習成就感,在茶藝學習中是學生一個重要的個人里程碑。茶藝檢定評審陳筱寶理事長表示,從備茶泡茶到品茶論茶都是門學問,新發國小學生雖年紀小,但擔任起小小司茶師時儀態與工序都很到位,不輸給大人,又說泡茶是品茗的前奏曲,前奏好聽引人注意,則整首曲子必然和悅動人。 冬末早春之際,在綠色連波荖濃溪畔,1月15日這一天,高雄市六龜區的新發國小師生們備妥茶席,展開學期成果小茶師技能檢定。新發國小學生擔任起小司茶師及茶侶,在嚴謹的泡茶工序裡,展現出茶藝之美--「禮」與「藝」,呈現在茶藝老師的面前。從茶席的擺置、儀態的展現、泡茶工序的流暢,到茶湯的色澤、溫度、味道等都是小茶師檢定的項目內容。能從專業茶師的評比中脫穎而出,適宜地演繹司茶的學生,就能拿下「新發小茶師」的殊榮,是學生在茶藝課程學習上的一項肯定與成就。 茶藝教學首重「一德、三心、五要」之核心要素。一德是指茶德,也就是茶人應有的品德,以德修身、以禮待人,才會有心態去泡茶;三心是指泡茶的時候要誠心、專心與細心,才能掌握茶性、適性泡茶;五要是指要會識茶、選茶、要會注意水溫、泡茶時間、要會茶具搭配,還要能夠經常品茶等。新發國小長期聘邀高雄市好茶生活茶會茶藝精湛的陳筱寶理事長來協助茶藝教學,將茶藝的精神與課程相結合,讓品德教育在茶藝學習中落實培養與成長。在高雄六龜的冬天,煦煦陽光、碧雲天、黃葉地,山映春光,芳草無限。茶香飄傳,早已引領學習茶德的情懷飄向翠綠山峰、融入於雲水之間。 進入新發里,製茶行的茶香正飄透社區,六龜是高雄產茶主要區域之一,南鳳山與鳴海山一帶36公頃國有林班地上有面積居全台之冠的野生山茶。野生山茶是新發地區富有盛名之茶葉,其他如烏龍茶及金萱茶也是栽植大宗。也因為學校位於茶鄉聚落,自101學年度起便將茶藝課程列為學校特色課程,至今經過前三年的奠基期,與之後三年的成長期,推動迄今到108新課綱成為學校的校訂課程,期盼將在地茶產業文化透過教育來傳承及保留,讓新發國小每一位學生都能對在地茶產業及茶文化能有更深層的素養與情感連結。 01.jpg 02.jpg 03.jpg 04.jpg 05.jpg 06.jpg 07.jpg 08.jpg