【顯示全部圖片鏈結】 日期：113年09月13日 今日人次：5049 總人次：46968062

鹽埕國中、河濱國小跨校「河畔餐桌、雲端時光」 邱乾國署長與學生共享「我的美好午餐」 高雄市政府教育局提倡美感教育，顛覆校園傳統用餐環境與氣氛，首創「105學年度我的美好午餐-微笑餐桌、幸福食光」計畫，教育部國民及學前教育署邱乾國署長、教育局長范巽綠今天(12日)在鹽埕國中參加「我的美好午餐計畫」，並透過視訊與跨校共餐的鹽埕國中、河濱國小學生們一同共享午餐。 邱乾國署長表示，高雄市教育局推動「我的美好午餐計畫」，改變校園營養午餐用餐的刻板印象，將美感教育帶入用餐環境與氣氛，增進了學生彼此情感，共享飲食所帶來的美好，讓午餐更顯色香味俱全，已帶動全國各校的關注，尤其結合資訊科技、食品安全與食農教育，值得全國各校園一起參與推動。 鹽埕國中、河濱國小今天是首次打破學籍、地區藩籬，結合「愛河學園」進行午餐交流，兩校國中、小學生交換到學校共進午餐，品嚐不同的午餐菜色，也分享各具特色的愛河用餐風景。兩校學生於用餐時，並利用視訊設備展現兩校午餐的畫面與菜色、私房景點各有特色，讓學生感到十分驚喜，也藉由午餐拉近了彼此的距離。 現場由鹽埕國中播放營養午餐實錄短片，揭開跨校分享河畔午餐的序幕，將食材把關、製作e化菜單、教室用餐禮儀、線上滿意度回饋、用餐氛圍營造、午餐教育融入各領域課程、食農教育、美感教育、開心農場與校園咖啡樹種植等內容於影片中呈現。 同時現場並有「Zenbo機器人」利用聲控模式，將每天午餐菜色內容物與烹調方式告訴學生，學生也可詢問午餐教育問題，讓學生與機器人互動問答中，傳達營養午餐經營理念與午餐教育概念。 交換到河濱國小用餐的鹽埕國中學生興奮的說，沒想到就讀國中後，還有機會可以回到小學的母校，與學弟們一起用餐，看到校園內熟悉的一草一木，曾經在校園享用了六年的營養午餐，如今是滿滿的美好回憶浮上心頭。 鹽埕國中校長蔡智文說，學校營養午餐食材皆選用「四章一Q」的安全食材，學校午餐安全自主管理、校園食材登錄平台與學生家長即時回饋機制，讓學生吃到安全、美味、均衡、快樂的營養午餐。 此外，鹽埕國中營養午餐與資訊科技結合，擁有觸碰式電視、AP無線網路基地台的科技教室，可以透過網路秀出校園安全食材平台的每日菜單，每位學生也能於午餐享用完畢後，利用手機或平板將個人滿意度上傳，藉以回饋、提升午餐品質。 河濱國小洪裕欽校長表示，河濱國小廚房安全衛生，營養師每日層層把關，每月藉由午餐滿意度調查，不斷研發及精進廚藝。每一學期都會進行低中高年級營養教育課程，除教導學生養成正確的衛生習慣和用餐禮儀，也強化其健康的概念，『安全、衛生、營養、美味』永遠是河濱午餐的重要理念。」 今天午餐的菜色是鹽埕國中開心農場自產的有機無毒水煮地瓜葉、甜蜜蜜甘蔗汁、川燙秋葵、超級辣土豆炒朝天椒、阿拉比卡日曬咖啡豆，都是志工團從早到晚開心呵護、用心栽培、愛心灌溉的產物。開心農場在學生心中是一塊神奇的農地，是觀察蔬菜等農作物生長的大菜圃。 志工團長曾詠琇說，學生對愛心菜園裡的植物總是充滿好奇心，志工團媽媽也會趁機教導學生，細心講解食材特性與用途，並傳達愛惜食物，不暴殄天物的觀念，讓學生懂得感恩與惜福。 01.JPG 02.JPG 03.JPG 04.JPG 05.JPG 06.JPG 07.JPG 08.JPG 09.JPG 10.JPG