• 日期:107年10月22日
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看動畫學營養、食育列車動起來 高雄市教育局、癌症關懷基金會共推食育展果 高雄市政府教育局與癌症關懷基金會今(106)年初合作推動學童營養教育,將健康飲食教育送到各校,讓孩子們「開心學,健康吃」,由基金會提供寓教於樂動漫教材,結合高雄市營養師到各國小推廣「小樂活健康講座」,自今年2月迄今已走訪162所小學,推廣超過400場,有超過4萬名學童參與。 此次巡迴各校的動漫教材「愷兒小王子-麥普雷特大冒險」,是由專業營養師自行研擬,以美國飲食指南(My Plate)我的餐盤為基礎,製作成完整認識六大類食物與營養素的故事地圖;內容活潑,跳脫制式的營養教育教材,以「愷兒」對抗「癌魔王」的精采劇情,吸引各年齡層的孩子跟著小王子一起進行食物的冒險之旅。 癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,從動漫教材故事中,讓學童輕鬆分辨「真食物、好食物、全食物」,從小就打好對抗疾病的基底,將健康飲食觀念深入家庭、學校,也讓每個人於生活中實踐。黃翠華執行長並以自己身為資深營養師,瞭解營養教育從小做起的重要,表示癌症關懷基金會長年耕耘學童營養教育,也謝謝高雄市協助支持推廣。 高雄市擁有全國最多的校園營養師計112位,營養師除了在廚房為學童們的飲食安全把關,也進入課堂協助傳遞營養的相關專業知識。今年度有22位營養師沒有支領講師費,自願到偏鄉學校擔任「小樂活健康講座」的講師,建立師生健康又均衡的飲食選擇觀念,今天也接受教育局長范巽綠頒發感謝狀;現場也有一系列食育闖關活動,展現高雄市飲食教育多元,也提供學生不同的體驗教學。 另現場獅湖國小鑒於國民營養調查中,學齡兒童青菜攝取量不足的問題,學校每年針對4-6年級學生,舉辦把菜吃光光的「吃菜比賽」。這項食育的競賽活動,學生們踴躍參與並為班上爭取榮譽,也從中體會多吃青菜對身體的好處。此外,學校的口說藝術得獎團隊還特別演出「食安列車駛入高雄港」的搭喙鼓橋段,傳遞「健康飲食」的重要,逗趣又具教育意義。 范巽綠局長表示,癌症罹患年年創新高,其中大腸癌更高居全國癌症罹患率第一名,大腸癌與飲食相關性甚至高達80%。教育局自102年推動飲食教育計畫,堅持教導學童選擇「真實」、「安全」、「美味」、「在地」、「健康」的食物,透過從小教育正確的選擇飲食,奠定一輩子的健康基礎。此次教育局跨界與癌症關懷基金會合作,今日更有高雄市營養師公會、高雄市家長教育改革協會及高雄市家長協會一起參與投入,展現高雄市對飲食教育持續推動的決心,期望食育不只是學童的體驗活動,也能深入家庭,改善學童的飲食習慣,可以吃得安心又健康。未來期待更積極與家長團體合作,共同推動飲食教育。 高雄市教育局推動飲食教育成果豐碩,包括透過校園栽種進行食農教育、結合三星主廚實施味覺教育,引導學生品嘗食物的原味;午餐時光布置餐桌擺設,以及培養良好人際交流共同體驗食物的美感教育;為了飲食教育扎根,於今年出版以在地食材為主題的補充教材,讓本市國中小學生透過閱讀,瞭解從產地到餐桌的食物履歷與運用。5年來致力推展食育豐富與多元。 01.JPG 02.JPG 03.JPG 04.JPG 05.JPG 06.JPG 07.JPG 08.JPG 09.JPG 10.JPG