• 日期:106年12月12日
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齊心守護農民、高雄市學校午餐水果選用香蕉 10月份20萬學生加入午餐用香蕉 高雄市教育局推動學校午餐食用在地食材,鼓勵學生食用香蕉,一起加入搶救在地蕉農行列,上月(10月)有多所學校午餐菜單選用香蕉為午餐供應水果,食用香蕉學生人數近20萬人,採購數量達66.77公噸,與市府一同齊心守護農民。 范巽綠局長表示,高雄市教育局也與環保局共同推廣低碳飲食,與農業局合作建立高雄市在地農產品採購管道、品項等商家資料,鼓勵學校辦理午餐使用在地食材,除了維護學生健康,並協助在地農業永續發展,宣導愛護地球、珍愛家鄉土地情懷。 此外,透過午餐食材的品嚐,以及在地食材教材的教學運用,能增加師生對土地、在地產物的認同感,了解在地食材的文化價值,並於日常生活中養成「吃在地、食當季」與健康、安全、營養均衡的良好飲食習慣。 今年香蕉產量過盛,為減緩旗美地區香蕉產銷失衡影響程度,教育局偕同所屬學校與市府員工消費合作社,一起加入搶救蕉農行列,鼓勵學校於午餐菜單開立時能多選用香蕉作為午餐供應水果,10月份食用香蕉學生人數計19萬6,984人,採購數量達66.77公噸。 「讓孩子吃真實、安全、美味、在地的食物」是高雄市推動飲食教育目標,教育局除鼓勵學校午餐優先採用在地食材,更運用在地食材彙編出生動有趣的教材「食在高雄樂遊遊」一書,並置於高雄市飲食教育資訊網提供使用者免費下載(網址:http://www.healthyeating.kh.edu.tw/index.php/foodeducation/foodeducation-2),帶領學生認識高雄市四季在地食材特性、產地、營養、保存方法、料理、食物里程等知識和概念。 001 (1).jpg 001 (2).jpg 001 (3).JPG 001 (4).jpg