• 日期:106年11月18日
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「金」色奇蹟,「瓜」目相看, 月美國小南瓜食農教育歡喜樂耕作 剛以『翻轉食農』為主題獲得「2017全國學校經營與教學創新KDP國際認證獎」《特優獎》的高雄市杉林區月美國小,今天(22日)在杉林區農會、四健會合作協助下,辦理學生食農教育栽作教學活動,由校長親自帶領月美國小全校師生,一同歡喜下田種植杉林區特產-南瓜。 月美國小丁崇寶校長表示,食農教育是高雄市教育局的重要教育政策,也是月美國小學習紮根系列主軸之一,透過與杉林區農會、四健會的合作與實務指導,契作栽種杉林區的特產-南瓜(金瓜),讓學生自己種植的南瓜食材,從育苗播種、除草、施肥到收成,實際參與食農教育種植的樂趣及辛勞。此外學校更將結合規劃各年級相關課程,將食農教育活動融入課程中實施,包括語文領域介紹農耕與食材的文章及詩詞,以及本土語對在地食材的介紹與唸法;自然領域介紹在地食材的物種及生長;社會領域介紹農耕的生活方式及農具的演變等;生活及綜合課程安排實際的種植活動;健康與體育領域介紹食材的營養成份;藝術與人文領域安排教學及活動過程的繪畫及雕刻創作等。 杉林區農會葉榮吉主任表示,本會農地因距離月美國小僅一百餘公尺,也是學生上下學的必經路線,形成推動「學童食農教育體驗計畫」的優勢,因此在結合高雄市農業局與行政院農委會相關計畫資源,相互策略結盟共同推廣食農教育。 在丁崇寶校長的帶領下,孩子們手、腳併用歡喜耕種杉林區農會所無償提供月美國小的2分農地,之後更會安排學生親自除草、施肥,3個月後所有收成的南瓜部份除了成為學生營養午餐的食材外,另外則會交給義守大學數位學伴計畫團隊與研究團隊,結合食育與食安議題,進行多面向產官學串聯合作,提供開發南瓜月美酥、南瓜鳳梨酥等南瓜創新料理,並開發南瓜手工皂、黃金南瓜醋、南瓜潤膚乳液等新型生技產品,跨越生物科技、餐旅廚藝等領域,並辦理成果發表會,屆時歡迎蒞臨細細品味這校園在地物產資源與食農教育相互結合所蹦出的燦爛火花。 01 (1).JPG 01 (6).JPG 01 (8).JPG